Рецепт оладий из картофельного пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПростой пошаговый рецепт оладий из картофельного пюре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 244 килокалорий. Ингредиенты на 45 порцийКартофельное пюре 1 стаканВетчина 1 кусокЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 5 столовых ложекСоль по вкусуСпеции по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала делаем картофельное пюре. На самом деле, эти оладушки я сделала из того пюре, что осталось после обеда. Просто разогревать его не хотелось — было бы уже не то. Я пюре делаю так: варю картошку, мну ее, потом миксером делаю пюре, добавляя теплое (это важно) молоко, соль и сливочное масло.Как только пюре готово, или вы достали его уже из холодильника, вываливаем массу в глубокую тарелку.Далее вмешиваем туда два небольших яйца. Если яйца будут маленькими, то ничего страшного, а вот большие лучше не брать — будет привкус яиц.Потом режем кусочек ветчины на маленькие кубики. Если кажется, что ее мало, режьте больше. Тут дело вкуса.Я больше ничего не солила и специй не добавляла, но если душе хочется, то солим и добавляем специи.Предпоследний этап — мука. Я добавляла 5–6 столовых ложек с небольшой горкой. Но тут все зависит от яиц, пюре и самой муки. Ориентируйтесь на это количество, но может понадобиться и больше/меньше.Когда мы все смешали, и у нас получилась красивая консистенция с кусочками ветчины, то разогреваем в сковородке масло (его потом нужно будет понемногу подливать) и жарим оладьи. Делать это нужно недолго — до корочки коричневатого цвета. Тогда они прожарятся.Хозяйке на заметкуПодавать лучше со сметаной. С майонезом получается не очень. Но если хотите — дерзайте. Этот рецепт на скорую руку или из того, что есть в холодильнике.