Рецепт спагетти из цукини с грибами и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 269 килокалорийЕсли вы постоянно придерживаетесь принципов здорового питания или просто решили немного очистить организм и сбросить пару лишних килограммов, то этот рецепт именно для вас. Ингредиенты на 15 порцийЦукини средние 2 шт.Помидоры черри 8 шт.Шампиньоны 8 шт.Авокадо 1 шт.Лимон 1/1, шт.Зелень (мята, базилик, петрушка) небольшой пучокЧеснок 1 зубчикСоль, перец по вкусуМасло оливковое 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЦукини вымыть, а затем, используя специальную терку, натереть тонкой соломкой, напиминающей спагетти.Взбить в блендере авокадо с соком половины лимона, чесноком, листьями базилика, мяты и петрушки до получения однородного соуса. Посолить и поперчить.В сковороде разогреть оливкового масла и слегка обжарить предварительно нарезанные пластинами грибы. Также немного посолить и поперчить.Аккуратно смешать спагетти из цукини с соусом и добавить сверху обжаренные грибы и нарезанные помидоры черри. Украсить зеленью.