Рецепт джема из яблок и калины на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, десерт, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 158 килокалорийПредлагаю приготовить красивый, вкусный и ароматный джем из яблок и калины. Джем удивит необыкновенно красивым цветом, нежным яблочно-калиновым вкусом и ароматом. Такой джем можно будет использовать для промазывания кондитерских бисквитных или песочных изделий. Джем отлично подойдёт для подачи с сырниками, оладьями, блинами, запеканками. Ингредиенты на 50 порцийВода 50 млКалина 300 гСахар 700 гЯблоко 1 кгРецепт пошагового приготовленияДля приготовления джема из яблок и калины нам понадобится калина, яблоки, сахар, вода.Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.Поместить яблоки в кастрюлю, добавив воду. Поставить на маленький огонь и разварить до готовности яблок. На это уйдёт, в зависимости от сорта яблок, от 15 до 20 минут.Пока развариваются яблоки, промойте калину. Отделите от веточек, удалите испорченные ягоды.С помощью соковыжималки выжмите сок.Яблоки размягчились.Измельчить яблоки с помощью блендера до пюре. Можно протереть яблоки через сито.Добавить сахар.Проварить, помешивая, на протяжении 15-20 минут до загустения.Добавить калиновый сок.Проварить на протяжении 2-3 минут.Горячий джем разлить в стерилизованные банки.