Рецепт вишнёвого варенье-украшения "Графини-вишенки" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 50 килокалорийСезон вишни совсем скоро закончится, но оглянуться не успеем, как придет новый! Этот рецепт появился у меня из засевшей в голове идеи: сделать такую заготовку из вишни на зиму, которую можно будет использовать для украшения будущих кондитерских изделий, так чтобы это было и вкусно, и красиво. Получилась, на мой взгляд, интересная по форме и по вкусу, очень душистая и симпатичная вишенка! Ингредиенты на 1 порциявишня (на черешке, с листиком) 1 кгсахар 600 гвода 200 млРецепт пошагового приготовленияСобрать вишню, обрывая ее аккуратно, вместе с черешками и листиками. Помыть, дать стечь воде. Косточки из ягод не убирать. (первая партия, приготовленная мной без косточек, не понравилась мне по внешнему виду, и была забракована)В посуду для варки варенья (у меня кастрюля из нержавейки) налить воду и всыпав сахар, сварить сахарный сироп, доведя воду до кипения. Количество сахара можно уменьшать или увеличивать, в зависимости от сладости вишни (моя была достаточно кислая). Высыпать в кипящий сироп вишню, и снова довести до кипения на самом маленьком огне. Не мешать варенье, только встряхивать кастрюлю! Как закипит - отставить в сторону на 8-10 часов, например, с утра до вечера. Вечером довести до кипения повторно.Можно повторить процедуру с выдержкой в сиропе и кипячением и третий раз, но меня вполне устроил вкус и внешний вид вишни после 2-го кипячения.Взять чистые, простерилизованные баночки небольшого объёма (250 мл) с широким горлышком, чтобы было удобнее укладывать ягоду. Аккуратно выловить ягоды из сиропа и разложить по банкам. Затем залить горячим сиропом и закатать. Всё!Хозяйке на заметкуБольше года хранить такую заготовку не рекомендуется!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вишнёвого варенье-украшения "графини-вишенки"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вишнёвое варенье-украшение "графини-вишенки", купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Вот это да! Какой красивый рецептик вишнёвого варенье-украшения "графини-вишенки"! А вкусный и простой!