Рецепт минтая с овощами в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 78 килокалорийПростой пошаговый рецепт минтая с овощами в сметанном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 78 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияРыба минтай 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Петрушка 1 пучокСметана 15% жирности 200 г.Укроп сушеный 30 г.Поваренная соль 0.5 ч. ложкЧеснок 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияМинтай разморозить, почистить, порезать на кусочки желаемого размера.Выкладываем кусочки на сковороду посыпаем специями для рыбы и обжариваем на растительной масле со всех сторон без крышки примерно 10 минутПока рыба обжаривается, делаем сметанный соус. для этого в сметану добавляем сушеный укроп, чеснок, и специи (я использовала смесь приправ из сушеного сельдерея, кориандра и др. трав)Выливаем соус на рыбу, перемешиваем.Добавляем к рыбе мелко порезанные лук и морковь(можно измельчить на крупной терке)Добавляем порезаный сладкий перец, перемешиваем, и тушим с закрытой крышкой 25 минут, периодически переворачивая кусочки рыбы.Подавать на стол можно с картофелем рисом или спагетти.