Варенье из айвы с лимоном и гвоздикой

Рецепт варенья из айвы с лимоном и гвоздикой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 171 килокалорий

Простой пошаговый рецепт варенья из айвы с лимоном и гвоздикой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 171 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Айва 1 кг.
• Сахар 1 кг.
• Вода 2 стак.
• Лимон 1 шт.
• Гвоздика 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Ароматнейшее и вкусное варенье из айвы с дольками лимона и гвоздикой. Для его приготовления нам понадобится айва, сахарный песок, лимон и пару бутонов гвоздики.
2. Сначала необходимо тщательно промыть айву, чтобы удалить характерный пушок на ней. Очистить от кожицы, а затем разрезать на 4 части. Айва - плод очень твёрдый, поэтому для нарезки плода лучше и проще всего пользоваться большим ножом с широким лезвием. Удалить сердцевину с семенами (их можно высушить и варить зимой отхаркивающий кисель), затем каждую часть нарезать на кубики. Старайтесь, чтобы кубики были примерно одинакового размера. Складывать кубики в широкий таз, сразу сбрызгивая лимонным соком. На воздухе очищенная айва быстро темнеет.
3. Как только сироп закипит, всыпать айву в сироп и подождать, пока сироп снова не закипит. С момента закипания сиропа варить варенье на максимальном огне 15 минут. Не забывайте периодически помешивать и снимать пенку.
4. За 5 минут до окончания варки добавить в варенье дольки лимона (можно заменить лимонной кислотой) и пару бутонов гвоздики. Лимон придаст нашему десерту приятную кислинку, а эфирное масло, содержащееся в бутонах гвоздики - приятную пряную нотку. Таз с готовым вареньем снять с огня, накрыть чистой марлей и оставить на сутки, чтобы плоды полностью пропитались сиропом.
5. В итоге получается вот такое янтарное айвовое варенье. Дольки не разварились, а остались целыми и плотными, а сироп получился прозрачным, по консистенции и по цвету похожим на мёд.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

спасибочки ch_valya
попробуем обязательно

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

@ch_valya, спасибо за новый вариант варенья из айвы с лимоном и гвоздикой.
Нужно будет обязательно попробовать