Рецепт джема из персиков на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 208 килокалорийТает во рту! Сладкоежки оценят! Простой и быстрый рецепт джема! Легкость приготовления Очень вкусное, но слишком для меня сладкое варенье из персиков. Ингредиенты на 2 порцииПерсики 1.5 кгСахар 1.5 кгВода 200 млРецепт пошагового приготовленияСпелые персики тщательно промываем холодной водой, вынимаем косточки.Полученную мякоть закладываем в эмалированную емкость и заливаем кипятком. Потом накрываем крышкой и варим около пятнадцати минут на умеренном огне, пока персики не станут мягкими.Остывшую массу пропускаем через дуршлаг или сито.Затем добавляем сахар из расчета 1 килограмм сахара на килограмм персиков.В той же эмалированной емкости варим персики уже с сахаром, постоянно помешивая деревянной лопаточкой и удаляя образовывающуюся пенку.Примерное время для варки варенья около 20 минут, однако все зависит от сорта персиков.Чем дольше время приготовления, тем гуще и темнее получается персиковый джем.Джем из персиков еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.Готовый персиковый джем хранят в прохладном месте.Джем, приготовленный по такому рецепту можно использовать не только в качестве вкусного десерта, но и как начинку для различных пирогов и булочек.
как вкусно! Я полюбила джем из персиков на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.