Сахарный пирог

Рецепт сахарного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 338 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сахарного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 338 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Мука пшеничная 250 г.
• Молоко 100 мл.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Дрожжи сухие 1 ч. ложк
• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 2 ст. ложк
• Масло сливочное 50 г.
• Сметана 0.5 стак.
• Сахарная пудра 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Вкуснейший Сахарный пирог. Готовила впервые. Буду готовить еще. Сначала не могла понять, почему у пирога название «Сахарный», ведь в рецепте минимальное количество сахара. Когда приготовила и попробовала, вот тогда поняла. Пирог тает во рту как сахар. Приготовим продукты. Для теста мне понадобились - мука, молоко, сливочное мало или маргарин, 2 яйца и сухие дрожжи. Для затирки понадобятся - сахар и сливочное масло. Для заливки нужна сметана с сахарной пудрой.
2. Молоко налить в миску и подогреть до комнатной температуры. Высыпать в теплое молоко одну чайную ложку сухих дрожжей, одну чайную ложку сахара и одну столовую ложку муки.
3. Перемешать венчиком до гладкости. И поставить в теплое место (пусть дрожжи оживут). На это уйдет минут 20.
4. Опара пошла буграми. Значит готова.
5. В опару вбиваем 2 яйца и добавляем сливочное масло. Масло заранее достать из холодильника. Оно должно быть мягким. Сахар в тесто не добавляем. Все тщательно перемешиваем.
6. Заранее просеять муку. И частями добавляем в миску и замешиваем сначала ложкой, а затем рукой прямо в миске. На рабочую поверхность можно не выкладывать. Все хорошо получится и в миске. Муки ровно 250 грамм.
7. Тесто получается липкое. Оставляем его в миске, накрываем крышкой и ставим в теплое место. За час тесто должно увеличится в объеме.
8. А сами тем временем приготовим затирку. Сливочное масло растереть с сахаром и поставить в холодильник. Приготовить сахарную пудру (если нет готовой). Сахар перекрутить в кофемолке. И соединить сметану с сахарной пудрой. Это у нас будет заливка.
9. Тесто увеличилось в три раза.
10. Подготовим огнеупорную форму, смажем ее растительным маслом. Руки смазать маслом (что бы тесто не прилипло к рукам) и вынуть тесто из миски, обмять его и выложить в форму. Поставить в теплое место на час.
11. Тесто выросло. Мокрым пальцем сделаем отверстия в тесте. Только делать это нужно осторожно, что бы тесто не опустилось.
12. Сверху на тесто выложить затирку из масла и сахара. Разогреть духовку до 180 градусов и выставить туда пирог на минут 30. Пирог должен подняться и зарумяниться. Духовку не выключаем.
13. Достать пирог из духовки и залить его сметаной с сахарной пудрой. Вернуть пирог в духовку на минут 15. Сметана должна впитаться.
14. Вынимаем пирог из формы.
15. Нарезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

А что вы нашли в сахарном пироге??? Мне, например, не очень понравилось

 

Надо попробовать приготовить сахарный пирог

 

@Rkobpuu, спасибо за рецепт сахарного пирога! Обязательно приготовлю

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

сегодня первый раз готовила сахарный пирог.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Вот это да! Какой красивый рецептик сахарного пирога! А вкусный и простой!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!