Рецепт курицы с чечевицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для диабетической диетыПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 154 килокалорийНикогда бы не подумала, что запеченная в рукаве курица будет так здорово сочетаться с чечевицей. Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу, так что делюсь рецептом курицы с чечевицей. Собственно, чечевица и курица в этом рецепте готовятся отдельно и смешиваются уже только на тарелке, однако это сочетание видится мне весьма интересным и оригинальным. Для гарнира к курице лучше всего использовать красную чечевицу, хотя, думаю, можно пробовать и из желтой. Ну, а непосредственно курица по этому рецепту с фото получается отменной - с хрустящей корочкой, мягкая и нежная внутри. Объедение! Кроме того, курица с чечевицей - это еще и отличное горячее блюдо для диабетиков. Диетологи советуют диабетикам почаще готовить птицу, а не мясо, причем не жарить, а варить или запекать. Ну, а чечевица - это вообще один из самых полезных овощей для диабетиков. Поэтому, я считаю, диабетики могут взять себе это блюдо на заметку - оно не то чтобы полезное, но хотя бы безвредное. Количество порций: 4 Ингредиенты на 1 порцияКурица — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаРозмарин веточки — 3 ШтукиРастительное масло — 60 МиллилитровМорковь — 200 ГраммЧечевица красная — 200 ГраммЛук зеленый — 15 ГраммУкроп — 15 ГраммПетрушка — 15 ГраммРецепт пошагового приготовленияКурицу сперва вымыть, обсушить. Затем растираем два зубчика чеснока и натираем ими нашу курицу. Добавляем соль, перец, розмарин, и кладем в рукав для запекания. Запекаем 50 минут при 190 градусах.На крупной терке натираем морковь, кладем ее в глубокую кастрюлю и пассеруем в растительном масле около 5 минут.Добавляем к моркови чечевицу, перемешиваем и держим на небольшом огне еще 3-4 минуты.Заливаем кастрюлю кипятком (вода должна едва - едва покрывать чечевицу), уменьшаем огонь и варим до практически полного испарения воды.Когда вода выпарится - добавляем к чечевице нарубленную зелень, перемешиваем и на пару минут оставляем настаиваться под крышкой.Курочку достаем из рукава и подаем с чечевичным гарниром. Приятного аппетита!