Яблочная коврижка по старинному рецепту

Рецепт яблочной коврижки по старинному рецепту с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 165 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яблочной коврижки по старинному рецепту домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 165 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• мука – 4 стакана
• сахар – 2 стакана
• изюм – 1 стакан
• корица – 1 ч. л.
• щепотка соли
• большие яблоки – 2 шт.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• грецкие орехи – 1 стакан
• оливковое масло – 1 стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Яблоки вымыть, крупно нарезать. Поместить в кастрюлю с 1 л воды, довести до кипения, варить 10 мин. Снять с огня, накрыть и дать полностью остыть. Процедить отвар через сито, отмерить 3 стакана. Яблоки и оставшийся отвар использовать для других блюд.
2. Изюм вымыть, орехи порубить ножом в среднюю крошку. В кастрюле на небольшом огне разогреть масло с сахаром и солью. Мешать, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавить изюм и орехи. Влить яблочный отвар. Хорошо перемешать и варить 2–3 мин. Снять с огня, дать остыть до теплого.
4. Муку просеять с разрыхлителем, корицей и ванильным сахаром. Всыпать муку в масляно - ореховую смесь, замесить тесто.
5. Выложить тесто в застеленную пергаментом прямоугольную форму для выпечки, разровнять поверхность и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 45 мин. Если верх начнет пригорать, накрыть коврижку еще одним листом пергамента. Горячую коврижку можно пропитать оставшимся яблочным отваром с медом. Для этого добавьте в отвар 1 ст. л. меда, поставьте на небольшой огонь и, помешивая, нагревайте, пока мед не растворится полностью. Сделайте на поверхности коврижки частые проколы вилкой и облейте ее приготовленной смесью. Накройте листом пергамента и оставьте остывать. Затем нарежьте порционными кусками.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Рецепт просто бомба!!!!
яблочная коврижка по старинному рецепту готовить просто и не долго!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо
Будем пробовать!