Рецепт дорады со свекольным ризотто от максима копылова с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 72 килокалорийПростой пошаговый рецепт дорады со свекольным ризотто от максима копылова домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 44. Блюдо содержит всего 72 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииРыба (дорадо) 1 штКреветки (тигровая) 1 штМасло оливковое4 ст. л.СольЛук репчатый1/1, штЧеснок1 зубчикРис1 стак.Вино белое1/1, стак.Бульон (рыбный) 1 стак.Пармезан20 гСок (свекольный) 50 млИкра красная зернистая1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРыбу обработайте на чистое филе, приправьте солью и обжарьте на оливковом масле до готовности вместе с тигровой креветкой и чесноком (чеснок после обжарки рыбы можно утилизировать, так как он служит лишь ароматизатором).Приготовьте ризотто. Для этого измельчите лук и чеснок и обжарьте на среднем нагреве с добавлением оливкового масла до прозрачности лука, затем добавьте рис и продолжайте обжаривать примерно 2 минуты, затем влейте вино, немного проварите и готовьте ризотто на среднем огне, периодически подливая горячий бульон (чтобы ваше ризотто получилось более нежное, не ленитесь подогреть бульон). Когда ризотто будет почти готово, влейте свекольный сок. Перед подачей горячее ризотто заправьте тертым сыром. Готовое ризотто выложите в центр тарелки, сверху на него – готовую рыбу, затем креветку. Оформите блюдо красной икрой и подавайте со сливочным соусом.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту дорады со свекольным ризотто от максима копылова... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Дорада со свекольным ризотто от максима копылова готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.