Рецепт картофеля Дофине с помидорами и шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, ДиетическиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 231 килокалорийОчень вкусное блюдо из картофеля. Впервые, оно приготовлено в одной из французских деревушек под названием Дофине. Правда в оригинале это блюдо идет без помидоров, но я сделала небольшую доработку и добавила их, с помидорками намного вкуснее получается. Ингредиенты на 5 порцийкартофель — 400 гшампиньоны (свежие) — 200 гпомидоры — 3 штсыр твердый — 150 гмайонез или сметана — 200 грастительное или сливочное маслосоль, перец, специи (по вкусу)лук репчатый — 1 штчеснок — 4 зуб.Рецепт пошагового приготовленияСначала чистим картофель и нарезаем его небольшими пластинками (хотя все по желанию, кто - то может, любит, чтобы картошечка была нарезана толстыми пластиками, я предпочитаю тонкие).Далее трем сыр на крупной терке и посыпаем им картофель, перемешиваем и оставляем.В это время чистим лук и подготавливаем форму для выпекания картофеля.Для этого форму смазываем растительным или сливочным масло и затем выкладывыаем картофель и слой лука, порезанного полукольцами, и слой из шампиньонов, нарезанных также тонкими пластиками, и заливаем все сметаной или майонезом, смешанным с чесноком, пропущенным через пресс.Затем сверху все посыпаем остатками потертого сыра. Ставим в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов. Подаем к столу горячим, по желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Отличный вариант приготовления картофеля дофине с помидорами и шампиньонами. Обязательно воспользуешься рецептом!