Рыба тушеная с овощами и луком

Рецепт рыбы тушеной с овощами и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 64 килокалорий

Рыба богата фосфором, а овощи - витаминами. Такое блюдо на пользу!
Кулинарный рецепт данного низкокалорийного блюда я узнала от своей институтской подруги. Очень вкусная, полезная еда и никаких лишних килограммов. Рекомендую и вам отведать рыбу тушеную с овощами.

Ингредиенты на 50 порций

• Треска (любая нежирная рыба) 700 гр
• Морковь 3 шт.
• Фасоль (сухая) 0.5 стак. (200 мл)
• Цветная капуста 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Вода 1.5 стак. (200 мл)
• Петрушка 1 гр
• Укроп 1 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Морковь очищаем и крупно нарезаем. Фасоль отвариваем до полуготовности. Цветную капусту полчаса вымачиваем в подсоленной воде, а затем разбираем на соцветия. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой закладываем овощи в следующей последовательности: морковь, фасоль, лук, капуста. Варим в течение 5 минут. Рыбу (треска, хек, минтай…) разделываем на куски и кладем на овощи, солим и сбрызгиваем оливковым маслом. Тушим до готовности, не мешая под закрытой крышкой. Рыба тушеная с фасолью и цветной капустой готова. Раскладываем по тарелкам, посыпав зеленью петрушки и укропа. В этом блюде можно поэкспериментировать с ингредиентами: вместо сухой фасоли добавить замороженную стручковую. Сторонники правильного питания будут в восторге от вкуса и аромата этого блюда - тушеная рыба с луком и овощами.

 

Рецепт рыбы тушеной с овощами и луком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!