Рецепт варенья из черноплодной рябины на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, К чаю, На полдникВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 28 килокалорийЧерноплодная рябина обладает своеобразным, вяжущим вкусом – поэтому для приготовления варенья из черноплодки нам потребуется достаточно большое количество сахара. Кроме того, в состав рецепта входит свежевыжатый яблочный сок – благодаря этому дополнительному ингредиенту варенье получается достаточно сладким, а не кисловатым. Ингредиенты на 7 порцийЧерноплодная рябина — 1 кгСахар — 0,5 кгЯблочный сок — 1 стак.Рецепт пошагового приготовленияЯгоды черноплодки перебираем, удаляем хвостики и листочки, промываем под струей прохладной воды.Яблоки режем на дольки…И готовим свежевыжатый яблочный сок.Переливаем сок в кастрюлю, туда же добавляем заранее отмеренное количество сахара.Доводим смесь до кипения и оставляем кипеть, пока сахар полностью не растворится – в результате получится достаточно густой сахарный сироп.Высыпаем в кипящий сироп ягоды и варим приблизительно пятнадцать минут.Время приготовления можно увеличить, если консистенция вас не устраивает – в среднем для того, чтобы варенье загустело, требуется как раз пятнадцать - двадцать минут.Вот и все – вкусное варенье из черноплодной рябины готово. Теперь остается только залить его в стерилизованные банки, закрыть крышками и оставить остывать – баночки лучше перевернуть на крышки до полного остывания и лишь затем убрать в место для хранения.
Очень аппетитно! Забрала рецептик варенья из черноплодной рябины на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.