Рецепт пиццы со спаржей и баклажаном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 312 килокалорийПростой пошаговый рецепт пиццы со спаржей и баклажаном итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 312 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 450 гВода 300 млОливковое масло 2 столовые ложкиСухие дрожжи 1,5 столовые ложкиЗеленая спаржа 450 гБаклажаны 200 гВетчина 140 гТертый сыр пармезан 4 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуСыр моцарелла 125 гРецепт пошагового приготовленияПриготовить основу для пиццы. Для этого смешать масло и горячую воду, добавить в муку и дрожжи и перемешать. Положить на поверхность, посыпанную мукой, и месить 5–8 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет быть липким. Положить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час, пока не удвоится в размере.Порезать спаржу кусочками длиной 7 см, отваривать ее в воде примерно 2 минуты до ярко - зеленого цвета, затем слить и промыть под холодной водой.Баклажаны помыть, срезать кожуру, порезать кружочками, обжарить, раздавить ложкой до кашеобразного состояния.Смазать противень маслом, разогреть духовку до 220 градусов. Поднявшееся тесто помесить еще пару минут, раскатать.Намазать тесто баклажановой смесью, затем положить спаржу, порезанную кубиками ветчину и моцареллу (также порезанную кубиками). Посыпать пармезаном и перцем и побрызгать оливковым маслом. Запекать 12–15 минут до золотистого цвета.
Готовила вчера пиццы со спаржей и баклажаном по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пиццы со спаржей и баклажаном ещё не пробовала