Квас ржаной

Рецепт кваса ржаного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 96 килокалорий

Очень вкусный и ароматный квас. Я добавляю еще и мед. Можно добавить несколько виноградин, веточку мяты. Я пробовала из разных видов ржаного хлеба, но вкуснее всего из Бородинского. Пробовала даже жарить хлеб на костре для аромата.

Ингредиенты на 2 порции

• хлеб ржаной (Бородинский) – 200 г
• вода (кипяток) – 2,5 л
• изюм – 1 горсть
• сахар – 2 ст. л.
• дрожжи сухие – 0,5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Хлеб нарезать и поджарить на сковороде или под грилем до черных подпалин, залить кипятком и настоять под крышкой 5 часов.
2. Процедить, добавить сахар, дрожжи, изюм и оставить бродить на 8 часов(на ночь). Процедить, разлить по бутылкам и охладить.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Доброго!
Сегодня приготовила квас ржаной по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

квас ржаной прелесть, спасибо за рецепт

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

какая вкусняшка!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!