Салат с виноградом, рукколой и миндалем

Рецепт салата с виноградом, рукколой и миндалем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 3 часа

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 187 килокалорий

Приготовьте изысканный салат с виноградом и рукколой. Его дополнит красное или белое вино.

Ингредиенты на 15 порций

• Красный виноград 220 г
• Лук - шалот 1 ст. л.
• Красный винный уксус 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Руккола 8 чашек
• Твердый сыр 220 г
• Рубленый миндаль 3/3, чашки

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нарежьте 7 виноградинок. Переложите в небольшую миску.
2. Оставшийся виноград разрежьте на половинки. Положите в другую миску. Отложите в сторону.
3. С помощью вилки измельчите мелко нарезанный виноград в однообразную кашицу.
4. Добавьте к винограду мелко нарезанный лук - шалот, красный винный уксус, соль. Оставьте на 5 минут.
5. Добавьте оливковое масло и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Посолите, поперчите.
6. Добавьте рукколу. Перемешайте.
7. Сбрызните салат уксусом. Посолите, поперчите. Перемешайте.
8. Выложите салат на тарелку. Добавьте виноград, нарезанный на половинки, рубленый миндаль и ломтики сыра.
9. Подавайте к столу.

 

Отличный вариант приготовления салата с виноградом, рукколой и миндалем.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

замечательный рецепт! В моей семье любят салат с виноградом, рукколой и миндалем
Спасибо за прекрасную идею