Рецепт куриного филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 94 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 94 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции500 г куриного филе400 г брюссельской капусты (или брокколи)500 мл молока50 г сливочного масла50 г муки150 г сырасольперецРецепт пошагового приготовленияФиле отварить до готовности (варить 20 минут после закипания).Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10–15 минут.Филе нарезать небольшими кусочками.Готовим соус «Бешамель». Масло растопить.Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.В соус добавить филе и капусту, перемешать, если необходимо, посолить, поперчить.Сыр натереть на средней терке.Филе и капусту выложить в формы для запекания.Посыпать сыром. Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриное филе и брюссельская капуста под соусом «бешамель» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!