Солянка с уткой

Рецепт солянки с уткой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 258 килокалорий

Простой пошаговый рецепт солянки с уткой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 258 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Лук репчатый – 400 г
• Огурцы соленые – 550 г
• Оливки консервированные – 110 г
• Маслины консервированные – 110 г
• Каперсы консервированные – 100 г
• Томатная паста – 250 г
• Утиное филе – 250 г
• Бульон утиный – 3 л
• Окорок варено - копченый – 400 г
• Масло оливковое – 100 г
• Бекон – 150 г
• Лимон – 200 г
• Соль, перец, сахар по 15 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Овощи нарезать тонкой соломкой и обжарить. Огурцы порезать ломтиками и припустить в воде с добавлением рассола. Томатную пасту пассировать на оливковом масле.
2. Измельчить оливки и маслины, а также бекон - обжарить.
3. Утиный бульон довести до кипения, добавить в него все ингредиенты. Варить 15 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Дать настояться 20 минут.
4. Готовую солянку подавать с утиным филе и сметаной.

 

Как вкусно! У меня муж любитель солянки с уткой.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант солянки с уткой

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт солянки с уткой станет любимкой
хочу хочу

 

ОляГ, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже солянка с уткой получается здорово!

 

Обалденный рецептик солянки с уткой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать