Рецепт кутьи из риса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, КутьяСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 147 килокалорийКутья из риса - это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств. Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день! Перед вами простой рецепт приготовления рисовой кутьи. Для приготовления я использовал: мед, рис, изюм, курагу, миндаль, маковые зернышки и грецкий орех. Если у вас нету меда - замените его коричневым сахаром. Готовую кутью, по желанию, можно украсить цукатами. Это блюдо очень насыщенно кальцием и другими минералами, что полезно и для детей и для взрослых. Кушайте на здоровье! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияРис — 1/1, СтаканаМиндаль — 1/1, СтаканаГрецкие орехи — 1/1, СтаканаМаковые зернышки — 1/1, СтаканаИзюм — 1/1, СтаканаКурага — 1/1, СтаканаМёд — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПрокипятите воду. Залейте кипятком курагу и изюм, в одной емкости. В отдельных емкостях заливаем миндаль и маковые зерна. Настаиваем все, кроме миндаля, 1 час.Миндаль, через 15 минут промойте и снова залейте кипятком. Затем промойте холодной водой. После проделанных процедур - миндаль легко чистится.Воду с сухофруктов сливаем в кастрюлю. Сухофрукты откладываем в отдельную емкость. Рис промойте и переложите в кастрюлю с водой из под сухофруктов. На пол стакана риса - уходит полтора стакана жидкости. Варим рис, пока он полностью не впитает воду.Слейте воду с маковых зерен. С помощью блендера, растираем маковые зерна в кашицу. Должно выделится белое молочко.Курагу и орехи измельчите.Мед нагрейте на водяной бане, чтобы он стал более жидким.Смешайте мед с маковой кашицей.Рис смешайте с остальными ингредиентами, разложите в порционную посуду и украсьте курагой и орехами. Кутья готова! Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЛизаУ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.