Цыпленок по-мексикански

Рецепт цыпленка по-мексикански с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 320 килокалорий

Кукуруза, помидоры и чили — типично мексиканское сочетание, отлично подходящее к жареной курице. Получается вкусно и необычно.

Ингредиенты на 50 порций

• Куриное бедро 600 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Чеснок дольки 3 шт.
• Перец чили молотый ½ ч. л.
• Кориандр сушеный (кинза) 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Помидоры красные 500 г
• Кукуруза замороженная 125 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Обжарьте курицу на среднем огне со всех сторон до золотитой корочки, затем выньте ее из сковороды.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Поджарьте их 3-4 минуты до мягкости на сковороде, где готовилась курица.
4. Добавьте соль, чили и кориандр.
5. Положите в сковороду мелко нарезанные и очищенные от кожицы томаты вместе с соком.
6. Верните курицу в сковороду и тушите 20 минут. Затем добавьте кукурузу и готовьте еще минут 5.
7. Посолите по вкусу и подавайте горячим с отварным рисом.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Очень довольна цыпленком по-мексикански! Благодарю за рецепт.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов