Маринованная капуста со свеклой

Рецепт маринованной капусты со свеклой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 32 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованной капусты со свеклой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 32 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Капуста 2 кг.
• Свекла 250 г.
• Чеснок 5 шт.
• Перец душистый 5 г.
• Лавровый лист 1 веточ.
• Вода 1 л.
• Сахар 3 ст. ложк
• Поваренная соль 3 ст. ложк
• Яблочный уксус 150 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Данный рецепт идеален в зимне - весеннюю пору, когда организм очень нуждается в овощах и витаминах, которые в них содержатся. При таком способе маринования витамины в овощах сохраняются по максимуму. Ну а капуста и свёкла вполне доступные продукты для любой хозяйки. Маринование - это процесс, когда овощи нужно залить специально сваренным маринадом, в котором они должны находиться от нескольких часов до двух суток, пропитываясь им и обретая восхитительный вкус и аромат всех добавленных приправ и специй. Капуста маринованная с красной свёклой по данному рецепту не должна храниться долго. Если капуста будет лежать в маринаде несколько суток, то вполне вероятно она подпортиться в отличие от квашенной капусты, которая храниться несколько месяцев в холодном месте. Поэтому я рекомендую мариновать не более двух килограмм капусты, которая улетит в пару дней. Капусту белокочанную нужно порезать на кусочки размером примерно 4 на 4 сантиметра.
2. Свёклу нужно натереть на крупной тёрке или мелко порезать. У меня есть замороженная свёкла, её и использую.
3. Чеснок почистить и порезать.
4. Складываем в банку по слоям свёкла - чеснок - капуста.
5. Далее готовим маринад. В воде растворить полностью соль и сахар, добавить душистый перец и лавровый лист и кипятить маринад в течение 10 минут. Затем снять с огня и добавить уксус.
6. Горячим маринадом аккуратно залить капусту.
7. В течение суток капуста будет готова. Приятного аппетита!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить маринованную капусту со свеклой! спасибо!

 

Маринованная капуста со свеклой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!