Рецепт лагмана с солеными огурцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 332 килокалорийЕсли вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить лагман с солеными огурцами, - как по мне, такая вариация получается гораздо вкуснее! Главное, что нужно знать об этом рецепте приготовления лагмана с солеными огурцами, - так это не забыть добавить эти самые огурцы! Каюсь, забыла в описании о них написать. Тут существует два варианта, - либо же соленые огурцы режут мелким кубиком и посыпают уже готовый лагман сверху прямо в тарелке, либо же добавляют вместе с рассолом тогда же, когда и заливаете лагман водой. В общем, тут уже все на ваше усмотрение. Так что расскажу, как сделать лагман с солеными огурцами, а вы уж попробуйте! Количество порций: 4-7 Ингредиенты на 40 порцийГовядина — 600 ГраммКартофель — 300 ГраммРедька — 300 ГраммОгурцы соленые — 400 ГраммЛук — 300 ГраммПомидоры — 300 ГраммЛапша — 400 ГраммСпеции — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовления1. В казане прогреваем растительное масло, и обжариваем лук и кусочки мяса.2. Пока мясо и лук не зарумянились, вы как раз успеете порезать редьку, картофель, морковь мелким кубиком. Добавим затем к мясу и обжарим все вместе.3. Добавим измельченные помидоры. Тушим все вместе еще какое - то время.4. Когда содержимое казанка как бы «осядет», - заливаем все бульоном или водой. Солим, перчим, добавим специи. Тушим до готовности, а потом можно посыпать зеленью.5. Отвариваем параллельно лапшу, и насыпаем ее по тарелкам, залив сверху смесью из казанка. Приятного аппетита!