Рецепт яблочного пунша с айвовым желе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапитокСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 344 килокалорийСлово пунш произошло от древнеиндийского панч, что означает пять. Когда-то пунши должны были сос-тоять из пяти частей: вина, рома, сахара, фруктового сока, пряностей. Ингредиенты на 2 порции4 бутона гвоздики1 л яблочного сока с мякотью100 мл водки кальвадос1 айвасахар – 200 гДля айвового желе:водакорицаапельсинРецепт пошагового приготовленияОдин апельсин нарезать кружками. Второй апельсин разрезать пополам, и выжать сок.Приготовить желе. Айву вымыть, разрезать пополам. Удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 40 мин., помешивая, пока айва не превратится в пюре.Айвовое пюре протереть через сито, добавить сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая, 30 мин.Влить яблочный сок в сотейник. Добавить апельсиновый сок и пряности. Довести до кипения и варить 5 мин. на медленном огне.В пунш добавить кружки апельсина и айвовое желе. Прогревать смесь на медленном огне 10 мин. Затем снять с огня. Настаивать 2 часа.Добавить кальвадос, подогреть на медленном огне в течение 5 мин.Положить в стаканы кружки апельсина. Разлить пунш.
Доброго! Сегодня приготовила яблочный пунш с айвовым желе по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.