Торт "Шифоновая Прага"

Рецепт торта "Шифоноваи Праги" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Торт Шифоновая Прага -один из лучших шоколадных тортов моего детства. Я уже с 12 лет сама выпекала торт Прага. Сейчас в магазине есть множество красивых тортов, но домашний гораздо вкуснее.
Торт Шифоновая Прага - это вариация на тему классического торта Прага. Шифоновым он называется, так как в рецепт бисквита входит растительное масло. Бисквит получается воздушным, разрезать его рекомендуется только после того, как он полностью остынет. А значит, лучше печь его накануне. Вы, конечно, можете вносить свои коррективы в рецепт, например, можно пропитывать коржи коньяком, а не только добавлять его в крем, но можно обойтись и вовсе без него. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 200 Грамм (бисквит)
• Сахар — 180 Грамм (бисквит)
• Желток — 5 Штук (бисквит)
• Белок — 8 Штук (бисквит)
• Кофе без сахара — 175 Миллилитров (бисквит)
• Какао — 60 Грамм (бисквит)
• Масло растительное (без запаха) — 125 Миллилитров (бисквит)
• Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки (бисквит)
• Сода — 1/1, Чайных ложки (бисквит)
• Соль — 1/1, Чайных ложки (бисквит)
• Желток — 3 Штуки (крем)
• Сгушенка — 10 Ст. ложек (крем)
• Шоколад — 50 Грамм (крем)
• Коньяк — 2-3 Ст. ложек (крем)
• Масло сливочное — 200 Грамм (крем)
• Вода — 1/1, Стакана (крем)
• Сметана — 80 Грамм (глазурь)
• Какао — 60 Грамм (глазурь)
• Сахар — 40 Грамм (глазурь)
• Масло сливочное — 200 Грамм (глазурь)

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты.
2. Желтки взбить с сахаром и влить масло. Взбивать дальше.
3. Сваренный кофе смешать с какао и влить к желткам.
4. Муку смешать с солью, содой, разрыхлителем и просеять в желтки.
5. Белки взбить и добавить в тесто.
6. Бисквит выпекать при 160 градусах около 50 минут, охладить и разрезать на три части.
7. На малом огне завариваем желтки, взбитые с водой и сгущенкой (5 ст. л. ), постоянно помешивая, добавляем шоколад. Мешаем до однородной массы. Остужаем.
8. Взбиваем масло, добавляем остывшие желтки с шоколадом и половину сгущенки (5 ст. л. ). Добавляем коньяк.
9. Коржи намазать кремом.
10. Верхний бисквит смазываем конфитюром.
11. Готовим глазурь: сметану, какао, сахар проварим на слабом огне 3 минуты, добавим масло и размешаем до однородности.
12. Торт залить глазурью и остудить.
13. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик торта "шифоноваи праги" в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

какая вкусняшка!

 

Когда в первый раз попробовала торта "шифоноваю прагу", мне не понравилось.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже торт "шифоновая прага" получается здорово!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант торта "шифоноваи праги"