Маринованные помидоры черри с перцем

Рецепт маринованных помидоров черри с перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, ужин

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 96 килокалорий

Очень вкусные маринованные помидорчики черри с болгарским перцем станут отличной закуской в зимне-весенний период. Такие помидоры можно подать к любому гарниру не только для повседневного завтрака или ужина, но и на праздничном столе они будут очень в тему.
В этой заготовке вместо обычного столового уксуса используется яблочный, что делает заготовку более безвредной. Расчёт дан на 1 банку объёмом 1 л.

Ингредиенты на 30 порций

• Лавровый лист 2 шт.
• Листья малины свежие 2 шт.
• Перец душистый 2 шт.
• Перец острый 0.25 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный горошком 5 шт.
• Помидоры черри 500 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Укроп зелёные розетки 2 шт.
• Уксус яблочный 4 ст. л.
• Чеснок 2 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для заготовки нам понадобятся помидорчики черри, болгарский перец, острый перец, листья малины, чеснок, зонтики укропа, сахар, соль, лавровый лист, перец душистый и перец чёрный горошком, а также яблочный уксус.
2. В чистые банки, объёмом 1 л, на дно выложить зонтики укропа, листья малины, зубки чеснока, кусочек острого перца.
3. Нарезать полосками болгарский перец, часть выложить на дно.
4. Наполнить банку помидорами черри, перекладывая оставшимися кусочками перца.
5. В кастрюле вскипятить побольше воды, чтоб хватило на 2 заливки. Параллельно подготовить в отдельной кастрюле специи для маринада: сахар, соль, перец душистый и чёрный. Первый раз залить помидоры на 10 минут, прикрыть банки крышками. Затем слить воду в раковину и сразу же сделать вторую заливку, ещё на 10 минут. Затем вторую воду слить в кастрюлю со специями, кипятить 3 минуты, затем влить яблочный уксус. Залить горячим маринадом помидорчики.
6. Банки закатать ключом, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Такие помидорчики прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Приятных и вкусных вам заготовок!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали маринованные помидоры черри с перцем. Спасибо за рецепт!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант маринованных помидоров черри с перцем

 

спасибочки за вкусняшку

 

@Zwgxius, спасибо за новый вариант маринованных помидоров черри с перцем.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Рецепт просто бомба!!!!
маринованные помидоры черри с перцем готовить просто и не долго!