Цыпленок по-нормандски

Рецепт цыпленка по-нормандски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Микроволновка, сковорода
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 188 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыпленка по-нормандски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 188 килокалорий.

Ингредиенты на 45 порций

• 1 цыпленок весом примерно 1,2 кг
• 80 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 1 желток
• 750 г шампиньонов
• сок 0,5 лимона
• соль, перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде 30 г сливочного масла и обжарить куски со всех сторон до румяной корочки.
2. Переложить в глубокую посуду для микроволновой печи, влить 100 мл воды, накрыть и поставить в микроволновую печь на 20 мин. при 100% мощности.
3. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать дольками. Разогреть оставшееся масло. Обжарить шампиньоны на сильном огне, 8 мин. Добавить сок лимона, соль и перец по вкусу, готовить еще 5 мин.
4. Вынуть цыпленка из печи. Слить в миску выделившийся при жарении сок. Добавить сметану и желток. Тщательно перемешать.
5. Добавить в посуду с цыпленком обжаренные грибы. Влить приготовленный соус.
6. Вернуть блюдо в микроволновую печь. Готовить еще 10 мин. при 100% мощности. Подавать со свежей салатной зеленью и маринованными овощами.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

@Ольга_Д, спасибо за рецепт! Очень люблю цыпленок по-нормандски!

 

Готовила вчера цыпленка по-нормандски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!