Рецепт помидоров в собственном соку со сладким перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 109 килокалорийОчень вкусные, ароматные и нежные помидорчики. Закрываю так уже несколько лет. Очень нравится всем. Томат потом использую для приготовления подлив и борщей. Рецепт дан на 3-х литровую банку. Ингредиенты на 3 порцииПомидоры (мелкие) — 2 кгСоль — 1 ст. л.Сахар — 4 ст. л.Уксус 9% — 2 ст. л.Перец сладкий болгарский — 1 штУкроп, петрушка (по две веточки)Чеснок — 2 зуб.Томат (перекрученные отдельно мягкие помидоры) — 1,2-1,4 лРецепт пошагового приготовленияТомат кипятить 15 минут вместе с нарезанным тонкой соломкой сладким перцем, солью и сахаром.В конце добавить уксус. В чистые банки уложить помидоры (не очень плотно), между ними укроп, петрушку и чеснок. Залить помидоры 2 раза кипятком, выдержав по 5 минут.Воду сливать.Третий раз залить готовым кипящим томатом.Закатать, перевернуть и под «шубу» до полного остывания.Все очень просто, а вкус изумительный!Приятного аппетита!
Посмотрела на фото помидоров в собственном соку со сладким перцем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!