Рецепт булочек с корицей и сахаром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 109 килокалорийНесмотря на то, что всевозможные булочки не претендуют на роль изысканных десертов, любителей отведать их с чаем, молоком или кофе всегда находится немало. От разных заморских тирамису, суфле и безе булочка отличается, как румяная молодая крестьяночка от худосочной и бледной, но нарядной барышни, а на вкус и цвет, как известно… Одним словом, ценителей дрожжевой выпечки среди нас достаточно, особенно её любят дети, а вот любителей возиться с этим самым дрожжевым тестом гораздо меньше. Однако, стоит лишь однажды найти подходящий рецепт и испечь что-нибудь подобное, как пропадает всякий страх перед этим непростым делом. Один из таких рецептов — рецепт «скорых» булочек с корицей — мы вам и предлагаем. Готовятся они быстро и просто, и удаются даже совсем неопытным хозяйкам. Булочки с корицей — это прекрасное дополнение к кофе на завтрак, а со стаканом молока или кефира они станут полноценным полдником или ужином. При желании можно добавить в начинку изюм или мелко нарезанные яблоки, придать булочке другую форму. Их можно брать с собой на прогулку, давать ребёнку вместо школьного завтрака. В любом случае такая домашняя выпечка гораздо вкуснее и сытнее всяких магазинных «Барни» и «Чокопай». Ингредиенты на 2 порцииДрожжи свежие 50 гКорица молотая 4 ст. л.Маргарин 125 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Масло сливочное 50 гМолоко 1 ст.Мука пшеничная 700 гСахар 1 ст.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления булочек нам понадобится сахар, мука, маргарин, яйца, молоко и в качестве начинки сахар и корица. Все продукты должны быть комнатной температуры, маргарин и дрожжи почти растаявшими.Яйца хорошо взбить вилкой.Соединить молоко, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и дрожжи.Затем ввести яйца и хорошо перемешать, смесь должна получиться без комочков.Добавляем маргарин и начинаем вводить муку небольшими количествами, нужно 600-700 грамм.Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнёт отставать от рук и ёмкости.Присыпать тесто щепоткой муки и поставить подходить в тёплое место на 30-60 минут, тесто должно увеличиться в 2 раза.Сливочное масло растопить на медленном огне.Поверхность смазать 1 ст. л. растительного масла, а затем раскатать тесто в один прямоугольный пласт толщиной приблизительно 1 см.Смазать растопленным сливочным маслом.Обильно присыпать сахаром.Затем также присыпать молотой корицей.Свернуть пласт в рулет, стараться тесто сворачивать как можно плотнее.Порезать рулет на порции — булочки толщиной 3-4 см, получается из 1 порции 12-13 штук.Смазать противень 1 ст. л. растительного масла и выложить булочки на расстоянии друг от друга 2 см, дать расстояться 15 минут.Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут до румяного цвета.