Салат из капусты на зиму

Рецепт салата из капусты на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 71 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из капусты на зиму домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 71 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Лук репчатый 0.5 кг.
• Капуста брюссельская 1.5 кг.
• Перец сладкий болгарский 0.5 кг.
• Перец горький 1 шт.
• Поваренная соль 3 ст. ложк
• Морковь 0.5 кг.
• Сахар 5 ст. ложк
• Уксус 9% 100 г.
• Подсолнечное масло 100 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Я называю этот салат из капусты витаминным кладезем на весь год! Ведь он содержит много витамина С, положительно влияет на кишечник, печень, желудок. Кстати, такая капуста полезнее свежей. А слышали ли вы такой невероятный факт - это простое блюдо снижает риск развития рака! Так что такого салатика я закрыла много в этом году.
2. Начинаем с того, что нашинковываем капусту, а морковь на мелкой тёрке натираем
3. Далее мы нарезаем горький и сладкий перец соломкой
4. Лук нарезать полуколечками
5. Добавить потом соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, перец черный горошек. Всё нужно очень хорошо перемешать. Салат плотно сложить в четыре простерилизованные баночки (объёмом 0.750 л), прикрываем их крышками, и ставим в кастрюлю
6. Кастрюлю мы ставим на печку, заливаем водой по самое горлышко банок, доводим всю воду до кипения. Стерилизовать нужно в среднем 30-40 минут
7. После этого нужно банки закатать, а также перевернуть. Хранить салатик на зиму обязательно нужно в темном месте и прохладном

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

@tanechkas, очень интересный вариант салата из капусты на зиму.

 

Мой самый любимый рецепт салата из капусты на зиму!!!
Я тоже так готовлю!