Цветная капуста с карри

Рецепт цветной капусты с карри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 71 килокалорий

Цветная капуста с карри - настоящее индийское блюдо! Делается с индийскими специями, поэтому советую заранее позаботиться о том, чтобы они были у вас в наличии. Приступим.
Цветная капуста с карри отлично подходит для основного блюда. Особенно она понравится вегетарианцам и постящимся людям. Вкусная и, что очень важно, полезная цветная капуста легко усваивается организмом, обладает множеством полезных свойств, полна витаминами С, А, группой витаминов В. Цветную капусту могут есть как взрослые, так и малыши. Она не затрудняет пищеварение, а наоборот, облегчает его. Советую цветную капусту всем. Рецепт цветной капусты с карри я прочла в одной книги, которая рассказывает про индийскую культуру. Цветная капуста с карри мне приглянулась сразу, а затем я приготовила её сама, и была в восторге! Приятного вам аппетита.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 20 порций

• Кочан цветной капусты — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Зелёный перец Чили — 3-4 Штук
• Пучок свежего кориандра — 1 Штука
• Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
• Карри — 1 Чайная ложка
• Молотый перец Чили — 1 Чайная ложка
• Семена горчицы — 2 Щепотки

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте мелко цветную капусту.
2. Поварите цветную капусту в кипящей воде пять минут. Затем достаньте из воды и отставьте в сторону.
3. Затем мелко порубите репчатый лук. Выложите его в кипящее на глубокой сковороде растительное масло. Добавьте карри, молотые кориандр и чили перец. Помешайте и жарьте до готовности лука.
4. Мелко порубите зелёный перец Чили. Выложите его к луку со специями вместе с цветной капустой. Добавьте семена горчицы и тушите до готовности цветной капусты.
5. Когда цветная капуста с карри приготовится, добавьте к ней рубленного свежего кориандра. Немного подержите под закрытой крышкой и подавайте к столу.

 

очень люблю цветную капусту с карри,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цветной капусты с карри.
Rirooaqos, спасибо!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Когда в первый раз попробовала цветную капусту с карри, мне не понравилось.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Rirooaqos ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.