Рецепт бисквита на скорую руку с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БисквитСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На скорую рукуВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 27 килокалорийБисквит - незаменимая вещь для любой хозяйки, приготовить его можно за пол часа, а уж с начинками, - так здесь все зависит от вашей фантазии. Легкий, воздушный бисквит на скорую руку. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 50 порцийЯйцо — 4 ШтукиМука — 130 ГраммСахар — 100 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаМолоко — 90 МиллилитровМасло растительное — 65 МиллилитровЦедра лимона — 2 Ст. ложкиВанилин — По вкусуРецепт пошагового приготовленияНа мой взгляд, этот простой рецепт бисквита на скорую руку должна знать каждая хозяйка. Для меня это просто находка, так как я обожаю бисквитное тесто и как минимум раз в неделю что - нибудь да приготовлю из него. Вы можете сделать абсолютно любой крем: заварной, творожный, со взбитыми сливками, тут уж как вам больше нравится. Я, допустим, очень часто делаю совершенно простые рулетики с вареньем, получается невероятно вкусно. И для вас мои хозяюшки, я расскажу, как приготовить бисквит на скорую руку так, чтобы он получился воздушным и легким:1) Для начала нам необходимо смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар и просеять все несколько раз через сито.2) Молоко слегка подогреваем и добавляем в него 2 желтка, ванилин и цедру одного лимона. Перемешиваем до однородной массы.3) Взбиваем белки с сахаром до образования густого белкового крема.4) Теперь 1/1, часть белковой массы мы перекладываем к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем снизу вверх.5) Далее добавляем к желтковой массе муку с разрыхлителем, сахаром и солью и тщательно перемешиваем.6) Добавляем оставшуюся белковую массу и опять очень аккуратно, как бы приподнимая каждый слой, перемешиваем движениями внизу вверх.7) Перекладываем наше бисквитное тесто в форму и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут.8) Когда наш бисквит готов, мы аккуратно разрезаем его на коржи и промазываем кремом на свое усмотрение.Наслаждаемся вкусным бисквитом, приготовленным своими руками за считанные минуты.