Рецепт борща «Русского» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Армянская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: Новый годВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт борща «Русского» армянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 50 порцийсвекла 100 гкапуста 60 гморковь 20 гпетрушка 5 глук 20 гтоматное пюре 15 гмука 5 гмаргарин 10 гсахар 5 гуксус (3%) 8 гсметана 10 главровый листсольРецепт пошагового приготовленияОчищенную от кожицы и промытую свеклу сварить отдельно с небольшим количеством уксуса или другой пищевой кислоты.Вареную свеклу нашинковать соломкой или нарезать ломтиками.Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном или отваром, довести до кипения и добавить пассерованные с томатным пюре коренья, свеклу и уксус.Довести до готовности, добавив соль и сахар.Подавать со сметаной.