Рецепт маринованной свеклы с картофелем и хреном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 519 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованной свеклы с картофелем и хреном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 519 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийСвекла 450 гОливковое масло 7 столовых ложекХересный уксус 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКартофель 450 гЛук - шалот 3 стебляЛистовая горчица 1 стаканУкроп ¼ стаканаПетрушка 2 столовые ложкиТертый хрен 2 столовые ложкиСвежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложкаКрем - фреш 0,3 стаканаРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 200˚C. Заверните свеклу в фольгу и запекайте до мягкости около 1 часа. Дайте остыть, очистите от кожуры и нарежьте на части по 2 см. Переложите в небольшую миску и смешайте с 2 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса, приправьте солью и перцем. Дайте настояться при комнатной температуре 30 минут.Тем временем смешайте картофель с 1 ст. л. масла, выложите на противень с бортиками и приправьте солью и перцем. Запекайте, изредка помешивая, до золотистого цвета и мягкости в течение 25—30 минут. Дайте слегка остыть.Переложите картофель в большую миску и добавьте лук - шалот, зелень горчицы, укроп, петрушку, хрен, сок лимона, оставшиеся 4 ст. л. масла и оставшуюся 1 ст. л. уксуса. Встряхните миску, чтобы ингредиенты смешались; приправьте солью и перцем. Добавьте свеклу и снова перемешайте. Сбрызните крем - фреш.Можно приготовить заранее: свеклу можно замариновать за 3 дня до приготовления блюда. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
готовила маринованную свеклу с картофелем и хреном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта