Рецепт грудинки с яблочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 264 килокалорийПростой пошаговый рецепт грудинки с яблочным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 264 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСоль 1 стаканСвиная грудинка 2,5 кгСмесь пряных трав 1 столовая ложкаМолотая корица 1 чайная ложкаРастительное масло 50 млЯблоко 6 штукСахар 150 гРисовый уксус 75 млСемена фенхеля 1 столовая ложкаЛимонный сок ½ штукиРецепт пошагового приготовленияСмешать соль и специи и тщательно натереть грудинку. Пусть постоит в течение 3–4 часов. Затем промыть мясо и высушить бумажным полотенцем. Поместить в холодильнике на 6–8 часов или на ночь.Разогреть духовку до 250 градусов.Натереть грудинку растительным маслом и солью, затем положите мясо на противень кожей вверх и поставить в духовку на 15 минут.Снизить температуру духовки до 150 градусов, и готовить еще в течение 45–50 минут (если духовка оснащена грилем, то для более хрустящей корочки, на последние 15 минут можно включить гриль).Приготовить соус. Для этого довести сахар и уксус в кастрюле средних до кипения. Добавить яблоки и варить до очень мягкой консистенции яблок. Снять с огня, добавить лимонный сок и с помощью блендера приготовить пюре - соус. Дать соусу охладиться в холодильнике.Достать грудинку из духовки и дать отдохнуть минут 10–15. Затем нарезать на ломтики и подавать с яблочным соусом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о грудинке с яблочным соусом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!