Рецепт бозбаша ереванского с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 125 килокалорийПростой пошаговый рецепт бозбаша ереванского армянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 125 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияяблоко – 10 глук репчатый – 12 гчернослив – 10 гзеленьбаранина – 100 гприправы по вкусу (желательно использовать кинзу)паста томатная – 10 г (или свежие томаты)горох – 30 гкартофель – 100 гРецепт пошагового приготовленияБаранью грудинку промывают, нарезают на куски и варят. В процеженный бульон от баранины кладут горох и варят почти до готовности. Затем добавляют картофель, нарезанный дольками, порционные куски мяса, обжаренный репчатый лук и томатную пасту, промытый чернослив, яблоки, разрезаные на 4 части (без сердцевины), приправы и варят ещё 10-15 минут.