Вишневый пирог

Рецепт вишневого пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 452 килокалорий

Простой пошаговый рецепт вишневого пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 452 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сахар 1 стакан
• Вишня 1,5 кг
• Соль щепотка
• Растительное масло 75 мл
• Вода 75 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте песочное тесто. В миску просейте 2 стакана муки, добавьте сахар, примерно треть стакана (по вкусу можно и побольше) и щепотку соли, хорошо перемешайте. Затем влейте в муку примерно треть стакана растительного масла (лучше рафинированного подсолнечного) хорошо вымешайте — должны получиться небольшие комочки. Затем влейте понемногу ледяной воды, примерно столько, сколько масла. Здесь могут быть варианты: если масла будет больше, чем воды, тесто будет более рассыпчатым, если меньше — более плотным. Быстро скатайте тесто в один комок — долго месить нельзя; заверните его в полиэтилен и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Свежую вишню вымойте, удалите косточки, засыпьте сахаром по вкусу, оставьте минут на 10. Затем на маленьком огне, помешивая, доведите до кипения, слейте лишний сок. Добавьте пару столовых ложек муки, хорошо перемешайте.
3. Тесто разделите на две части, одну побольше, большую часть раскатайте. Форму (30 см в диаметре) сбрызните маслом, присыпьте мукой и выложите тесто на дно и стенки. Затем на тесто насыпьте пару ложек муки, сверху выложите вишни ровным слоем.
4. Раскатайте оставшееся тесто, накроете и защипайте края. Вилкой сделайте отверстия по всей поверхности пирога. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 40–50 минут.

Хозяйке на заметку

Вместо свежих вишен, можно использовать варенье, слив лишний сироп.
Приятного аппетита!

 

Я с дочкой делаем вишневый пирог. Довольно вкусно выходит

 

вы там знаете толк в еде

 

@p_diana, рецепт вишневого пирога ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!