Рецепт курицы с карамелизованными овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздникВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 181 килокалорийХотите удивить своих близких вкуснейшим блюдом? Приготовьте аппетитную курочку с карамелизированными овощами! Ингредиенты на 6 порцийКурица — 1 штПомидоры черри — 5-6 штТкемали — 150 гПерец болгарский — 1 штГорчица — 2 ч. л.Ткемали — 150 гОстрый перечный соус — 150 гАбрикосовое варенье — 150 гЛимон — 0,5 штЧеснок — 2 зуб.Цукини — 250 гМасло сливочное — 25 гМасло растительное — 15 гСахар — 0,5 ч. л.Зелень (любая, по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКрупным кубиком нарезаем цуккини, болгарский перец.Овощи обжариваем в смеси сливочного и растительного масел на интенсивном огне в течение 5 минут.Добавляем соль, сахар, мелкорубленый чеснок, сырые помидоры и зелень. Курицу солим и перчим, смазываем внутри горчицей.Наполняем тушку обжаренными овощами и кладем половину лимона.Фаршированную птицу обвязываем нитью и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.Начинаем готовить глазурь.Смешиваем ткемали, соус чили, абрикосовое варенье и прогреваем смесь в течение 10 мин.После этого достаем курицу, смазываем ее глазурью и отправляем обратно в духовку еще на 25 минут.
Доброго! Сегодня приготовила курицу с карамелизованными овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
сегодня первый раз готовила курицу с карамелизованными овощами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.