Рецепт борща с квашеной капустой и свеклой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы с мясомСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 123 килокалорийХочешь разнообразить ежедневное меню? Тогда этот рецепт для тебя! Новый вкус привычного для нас блюда. Ингредиенты на 2 порцииГовядина 300 грКартошка 4 шт.Лук 1 шт.Морковь по вкусуКапуста квашеная 300 грПетрушка (в нарзаном виде) 2 стол. л.Фасоль 100 грРастительное масло 50 грТоматная паста 1 стол. л.Соль по вкусуСпеции сухие по вкусуРецепт пошагового приготовленияИнгредиентыМясо залить холодной водой и довести до кипенияСнять жир и добавить фасоль. Варить 1,5 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.Тем временем лук, морковку и свеклу очистить и измельчить.Разогреть сковородку и налить растительное масло. Затем добавить лук и обжарить до прозрачного состояния.Добавить морковку и еще 2 минутки обжарить.Промыть квашенную капусту и добавить к овощам, налить чуть водички и тушить до мягкости.Добавить томатную пасту и размешать.Добавить свеклу и тушить под крышкой еще 5 минут. Она должна приготовиться но и не потерять цвет. В это же время добавляем в кипящий бульон соль и специи (у меня хмели - сунели)Когда картошка уже готова, добавляем протушенные овощи и петрушку. Доводим до кипения и выключаем.Борщ готов Вкусно кушать со сметанкой, черным хлебушком и домашний салом
@lauheued, рецепт борща с квашеной капустой и свеклой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!