Рецепт помидоров в снегу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 227 килокалорийНе стоит добавлять слишком большой набор специи для этого рецепта, так как вкусные мясистые помидоры пропитываются чесночным ароматом и приобретают насыщенный вкус маринада. Ингредиенты на 30 порцийПомидоры — 2 кгПерец душистый горошекГоловка чеснока — 2 штВода — 1 лСахар (песок) — 4 ст. л.Соль — 2 ст. л.Уксусная эссенция 70% — 1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПомидоры хорошо вымыть и обсушить. В чистые банки уложить только душистый перец горошком, по 4-5 штучек. Заложить плотно помидоры в банки.Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 20 минут. Воду слить в кастрюлю, добавить из расчета на 1 литр 4 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соли.Хорошо прокипятить маринад и добавить по 1/1, ч.ложки уксусной эссенции на литр маринада. В банки с помидорами добавить по 1 ст.ложки измельченного чеснока в каждую банку. Залить маринадом. Закрутить крышками и убрать в одеяло на 12 часов. Помидоры с чесноком на зиму готовы.Держать в погребе. Приятного аппетита и Вкусной зимы!
@Исакова П, очень интересная идея! ща попробуем приготовить помидоры в снегу по этому простому рецептику.