Солянка классическая

Рецепт солянки классической с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 102 килокалорий

Простой пошаговый рецепт солянки классической домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 102 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Телятина 150 гр
• Копченая колбаса 150 гр
• Вареная колбаса 150 гр
• Язык говяжий 150 гр
• Ветчина 150 гр
• Буженина 150 гр
• Бульон (можно 3, мясной) 2 л
• Соленые огурцы (можно 3) 2 шт.
• Лук репчатый (можно 2) 1 шт.
• Томатная паста 1.5 стол. л.
• Рассол (огуречный) 0.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло (для поджарки) 100 гр
• Перец горошком (чёрный) по вкусу
• Специи сухие по вкусу
• Лимоны (свежие) 1 шт.
• Маслины (чёрные) 10 шт.
• Зелень (свежая) по вкусу
• Сметана (для заправки) 200 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Когда я делаю солянку, то всегда все кладу «на глаз». Смотрю на густоту супа и добавляю то, чего, по моему мнению, в нем не хватает. Данный кулинарный рецепт рассчитан на семейство из 4-6 человек в небольшой компании друзей. Такая солянка классическая готовится чуть дольше другой, потому что для нее нужно отварить телятину и говяжий язык.
2. Далее, как варить солянку:
3. После все мясные ингредиенты мы нарезаем на небольшие кусочки и складываем все в мясной бульон. Теперь режем соленые огурцы, которые от кожицы очищать необязательно. Минуты две жарим в сливочном масле, после добавляем томатную пасту и поджариваем на медленном огне около шести минут. Затем кладем поджарку в солянку. На сливочном масле поджариваем мелко рубленый лук и отправляем в кастрюлю к мясу.
4. После вливаем огуречный рассол. Пробуем на вкус и, если нужно, солим. Продолжаем варить солянку до тех пор, пока суп не закипит. Когда закипит, добавляем все специи и держим еще минутки две на слабом огне. После огонь выключаем и даем супу настояться около двадцати минут.
5. При подаче на стол в каждую тарелку добавляем: ломтик лимона, несколько черных маслин, порезанных на 4 части, свежую зелень и ложечку сметаны. Вот вы уже и в курсе, как сварить солянку.

 

А что вы нашли в солянке классической??? Мне, например, не очень понравилось

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт солянки классической станет любимкой
хочу хочу

 

Надо попробовать приготовить солянку классическую

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо