Кухен со сливовым повидлом

Рецепт кухена со сливовым повидлом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 46 килокалорий

Вот такой кухен нашла в немецком журнале. Его отличие от обычных таких кухенов в том, что в тесто добавляется миндальная крошка. Это меня очень заинтересовало. Тесто получилось очень нежным. Сливовое повидло придаёт такую кислинку и поэтому получилось ну очень вкусно! Да вы и сами убедитесь если попробуете его сделать.

Ингредиенты на 40 порций

• Для теста
• Масло сливочное 300 г
• Миндальная крошка 100 г
• Мука пшеничная 500 г
• Повидло 400 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар 300 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Штрёйзель
• Масло сливочное 70 г
• Мука пшеничная 160 г
• Сахар 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак приготовим такие продукты. Сахар, муку, миндальную крошку, масло(маргарин), разрыхлитель, яйца и повидло сливовое.
2. Итак смешаем сахар, миндальную крошку, разрыхлитель.
3. Добавим яйца, размешаем далее добавляем мягкое масло, у меня маргарин.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто.
5. Тесто получается очень мягкое. Если надо подсыпаем ещё муки. Я добавила ещё. Скатаем такой шар. Лучше его положить в холод на 30 минут. Но я работала сразу.
6. Кладём его на лист бумаги для выпечки. И раскатываем прям на нём. Далее переносим на лист. Бортики не делаем.
7. Сверху смажем обильно повидлом.
8. Делаем штрёйзель. Вообще я его всегда делаю на глаз. То есть подсыпаю муку сама. Ну вот примерно такой рецепт. Мягкое масло смешаем с сахаром и мукой. Перетрём руками.
9. И посыпаем сверху. Ставим на 25 минут при 200ºC.
10. Нарезаем готовый кухен на квадратики. Приятного аппетита!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кухен со сливовым повидлом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!