Рецепт маринованной скумбрии с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Без термообработки, МаринованиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 12 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованной скумбрии домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 12 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 104 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийскумбрия свежая - 3 шт.соль - 2 ст. л.сахар - 1 ст. л.вода - 1 литрлавровый лист - 2 шт.гвоздика - 1 щепоткагорчица (семена) - 1 щепоткакориандр - 1 щепоткатмин - 1 щепоткаперец горошком по вкусуРецепт пошагового приготовленияВскипятить 1 литр воды. Добавить соль, сахар и специи. Кипятить ещё 5 минут. Остудить.Подготовить рыбу. Выпотрошить, отрезать голову и хвост. Кожу не снимать!!! Хорошо промыть под проточной водой.Сложить скумбрию в лоток и залить остывшим маринадом.Сверху положить тарелочку. Оставить скумбрию мариноваться 12 часов при комнатной температуре.Готовую рыбку порезать на кусочки, полить маслом.Приятного аппетита!