Рецепт кальмаров с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 284 килокалорийКальмары с картофелем очень вкусное блюдо, но почти не распространенное у нас. В Италии кальмары с картофелем входят в топ-10 блюд. Рецепт который есть у меня, не итальянский, но тоже очень вкусный. Кальмары с картофелем готовить нужно быстро, главное не переварить кальмары, чтоб они не стали резиновыми. Это главное условие: варить и обжаривать нужно быстро. Кальмары с картофелем не только вкусное, но и полезное блюдо, так как белок кальмаров очень легко усваивается. К нем есть жирные кислоты, таурин, выводящий холестерин, селен, йод и еще много полезных веществ. Поэтому ввести в рацион кальмары с картофелем очень важно, попробуйте может вам и вам понравится. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 30 порцийКальмары — 500 Грамм (тушки)Картофель — 500 ГраммПриправы — По вкусу (анис, базилик)Масло растительное — 2 Ст. ложкиЛимон — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияОчистить тушки кальмара от пленки.Кальмары отварить в подсоленной воде.Картофель почистить и поставить вариться.Кальмары нарезать полосками.На разогретую сковородку кидаем анис и слегка обжариваем, добавляем кальмары, посыпаем их приправами. Добавляем сок половины лимона и соевый соус. Обжариваем до готовности.Кальмары подаем с картофельным пюре и лимоном. Приятного аппетита!
готовила кальмаров с картофелем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта