Пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками

Рецепт пирожков с квашеной капустой и утиными шкварками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа 10 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 95 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирожков с квашеной капустой и утиными шкварками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 10 минут. Блюдо содержит всего 95 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сухие дрожжи 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Сахар 1 столовая ложка
• Растительное масло 2 стакана
• Яйцо куриное 1 штука
• Молоко 1 стакан
• Утиная грудка 2 штуки
• Квашеная капуста 300 г
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку просеять и смешать с дрожжами. Яйцо взбить с сахаром и солью, влить масло (2 ст. л. ) и теплое молоко; добавить муку и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч, чтобы тесто поднялось.
2. С утиных грудок снять кожу с жиром, измельчить. Филе нарезать небольшими кубиками.
3. Квашеную капусту как следует отжать.
4. На сковороде разогреть масло, обжарить утиную кожу до хруста. Затем шумовкой переложить шкварки на тарелку.
5. В вытопившийся жир положить кубики филе и обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить капусту, перемешать, готовить до мягкости капусты, 5-7 минут. Приправить солью и перцем, смешать со шкварками.
6. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать стаканом кружки. На каждый положить 1 ст. л. фарша, защипать края.
7. В глубокой кастрюле разогреть масло (1,5 стакана), обжарить пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками! спасибо!