Рецепт щей зеленых с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Щи, Зеленый борщСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 378 килокалорийПростой пошаговый рецепт щей зеленых домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 378 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийМясо 500 гШпинат 500 гЩавель 200 гРепчатый лук 1 штукаКоренья по вкусуПшеничная мука 1 столовая ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияШпинат или крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать и промыть, крупные листики разрезать.Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить к ним муку и продолжать жарение еще 1-2 минуты.Затем положить в кастрюлю протертый шпинат, хорошо перемешать, развести горячим бульоном и отваром, полученным при варке шпината, добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 минут.За 5-10 минут до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль.Хозяйке на заметкуК зеленым щам рекомендуется подавать сметану и сваренное вкрутую яйцо.
Именно щи зеленые часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.