Лапша с омлетом и зеленым луком

Рецепт лапши с омлетом и зеленым луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Вок
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 279 килокалорий

Нам очень нравятся рецепты, в которых используются самые простые продукты – а результат оказывается и оригинальным, и вкусным. Только выберите самую яичную (желтую-желтую) лапшу!

Ингредиенты на 20 порций

• 300 г яичной лапши
• 3 яйца
• 1 средний пучок зеленого или ш нитт - лука
• 2 ст. л. сырых кунжутных семян
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. рисового или белого винного уксуса
• растительное масло
• темное кунжутное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Взбейте яйца с 2 ст. л. воды комнатной температуры, соевым соусом и рисовым уксусом.
2. В большой антипригарной сковороде нагрейте немного растительного масла и влейте яичную массу. Пожарьте тонкий омлет – яйца должны полностью схватиться.
3. Переложите омлет на смазанную маслом доску, пусть немного остынет. Разрежьте омлет на три части, затем нарежьте тонкой соломкой.
4. Нарежьте белую часть зеленого лука как можно тоньше. Зеленую часть нарежьте чуть наискосок кусочками длиной примерно 2 см.
5. Разогрейте в воке (или той же сковороде, где жарился омлет) 1 ст. л. растительного масла. Положите весь зеленый лук, 1 ст. л. кунжута, чуть посолите, обжаривайте 1 мин.
6. Добавьте лапшу и омлет, поперчите, сбрызните кунжутным маслом, прогрейте 1–2 мин., посыпьте оставшимся кунжутом и сразу же подавайте.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

очень вкусный рецепт лапши с омлетом и зеленым луком, буду рада воспользоваться рецептом.

 

@Doeefuahs, умничка!
Какой аппетитный рецептик лапши с омлетом и зеленым луком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант лапши с омлетом и зеленым луком

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Я теперь просто обязана приготовить лапшу с омлетом и зеленым луком

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

@Doeefuahs, Рецепт просто прелесть!