Пирог с минтаем

Рецепт пирога с минтаем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Выпечка
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Время подготовки: 1 час 30 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 82 килокалорий

Пирог с рыбой — это всегда вкусно! Я очень люблю пироги с рыбой и часто пеку. Минтай — морская рыба тресковых пород. Очень полезная и вкусная. Возможно не такая жирная, как предпочитают многие, но мне жира и не надо. За то я знаю, как сделать такой пирог вкусным и сочным. Заинтриговала? Тогда добро пожаловать на мою кухню!

Ингредиенты на 1 порция

• Для теста
• Вода 300 мл
• Дрожжи сухие 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л.
• Мука пшеничная 4 ст.
• Сахар 4 ст. л.
• Соль 2 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Для начинки
• Лук репчатый 3 шт.
• Минтай целый 1000 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Соус устричный 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нам потребуется мука, вода, яйцо, дрожжи, соль и сахар, масло растительное, минтай, лук репчатый, соус устричный.
2. Дрожжи разведём в тёплой воде.
3. В ведёрко хлебопечки отправим все мокрые составляющие, а затем сухие.
4. Выберем режим «тесто», время 1 час 30 минут.
5. Пока тесто готовится, приготовим филе. Удалим все кости и плавники. Присыпаем перцем и солью в меру.
6. Лук на сильном огне быстро обжарим, так, чтобы он не успел стать прозрачным. Совсем немного жарим, в течение 1-2 минут. Добавим соус и перемешаем.
7. Тесто подошло и можно его раскатывать.
8. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить пласт теста.
9. Затем выложим лук. Если любите соль, то посолите.
10. На слой лука выкладываем кусочки филе. Именно лук сделает наш пирог сочным и ароматным.
11. Закрываем пирог решёткой из теста и запечатываем края пирога. Дадим ему постоять минут 30 и будем выпекать при 190°С 50-60 минут. Пирог открытый и рыба должна приготовиться хорошо.
12. Готовый пирог остудить в форме.
13. Остывший пирог переложить на блюдо или деревянную доску и подавать к столу.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирога с минтаем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Мы тоже недавно первый раз делали пирог с минтаем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем