Рецепт пудинга из цветной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 321 килокалорийРецепт посвящается всем любителям цветной капусты! Как известно, цветная капуста очень полезна для человека, вот и пудинг с такой начинкой получается невероятно легким, сытным и вкусным! Рекомендую! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пудинга из цветной капусты. Отварите до готовности рис, также отварите в подсоленной воде цветную капусту. Соедините все подготовленные ингредиенты, введите в массу взбитый белок. Запекайте пудинг в духовке примерно 25 минут. Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 45 порцийКапуста цветная — 250 ГраммЯйцо — 1 ШтукаРис — 2 Ст. ложкиМасло сливочное — 1 Ст. ложкаМолоко — 50 ГраммСыр твердый — 30 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварите рис до готовности.Разберите цветную капусту на соцветия, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде. 1/1, часть капусты измельчаем.Остальную капусту нужно пюрировать.В одной емкости перемешайте: капусту, желток, сваренный рис, молоко и растопленное сливочное масло. Соль и перец по вкусу.Взбейте белок (до устойчивых пиков). Введите белок в приготовленную массу, аккуратно перемешивая.Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее будущий пудинг.Присыпаем тертым сыром.Запекаем пудинг 25 минут, температура 190 градусов. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пудинг из цветной капусты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!