Тыквенный суп в хлебных тарелочках

Рецепт тыквенного супа в хлебных тарелочках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
• Повод: День рождения, Обед, Пикник

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 74 килокалорий

Хочу предложить ароматный, согревающий в холодные вечера супчик, который можно подать в оригинальных хлебных тарелочках.

Ингредиенты на 1 порция

• мука пшеничная - 550 г
• манная крупа - 20 г
• дрожжи - 15 г
• соль - 5 г
• вода - 320 мл
• масло оливковое - 50 мл
• тыква - 500 г
• картофель - 300 г
• репчатый лук - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст. л.
• имбирь - 1 ч. л.
• молоко - 1,5 ст.

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
2. Замесить тесто.
3. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в лепешку. Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру.
4. Для уверенности положить на дно пергаментную бумагу.
5. Наложить лепёшки на перевёрнутые чашечки.
6. Духовку нагреть до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут. Поставить в духовку, закрыть дверцу и убавить жар до 200 градусов. Выпекать около 25-30 минут.
7. Аккуратненько снять наши чашечки с тарелочек или горшочков.
8. В это время готовим суп - лук чистим и мелко режем. Включаем мультиварку в режим «Жарка» и обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут.
9. Добавляем к луку картошку, тыкву, специи и заливаем кипятком так, чтобы он слегка покрывал овощи. Солим и готовим в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Имбирь натираем на средней терке и добавляем его к готовым овощам.
10. Бульон сливаем. Полученную смесь взбиваем в блендере до состояния пюре.
11. Возвращаем овощи в мультиварку и разбавляем горячим молоком. Прогреваем в режиме «Суп» в течение 10 минут.
12. Наливаем суп в тарелочки и подаем.
13. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

В таких тарелочках можно подавать любые супы и даже салаты.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тыквенный суп в хлебных тарелочках